Ciao a tutti!
Oggi ho voluto fare qualcosa di classico per la colazione e quindi cosa scegliere di meglio se non un bellissimo e Buonissimo Plumcake allo Yogurt?
Ingredienti☆ 230 gr di farina 00
☆ 160 gr di zucchero
☆ 125 gr di yogurt del tuo gusto preferito
☆ 60 gr di olio d’oliva
☆ 3 uova medie
☆ 16 gr di lievito per dolci
☆ un pizzico di sale
☆ Aroma di vaniglia
Preparazione
1. In un recipiente capiente mettete tutti gli ingredienti solidi, quindi farina, zucchero, lievito ed il pizzico di sale ed amalgamate.
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2. Una volta che gli ingredienti solidi saranno ben amalgamati, aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate bene fino ad avere un composto liscio e cremoso senza grumi.
3. Imburrate e infarinate uno stampo da Plumcake (oppure utilizzate lo staccante spray come nel mio caso) e versate all'interno il composto.
4. Cospargete la superficie con dell'ulteriore zucchero semolato (io non ho resistito ed ho aggiunto anche del cacao amaro in polvere :P )
5. Mettete in forno pre-riscaldato a 180° per 40 minuti.
Una volta cotto lasciatelo raffreddare, spolverate di zucchero a velo e....
...Buon Appetito!! :)
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