Ciao a tutti!! Oggi parliamo di Panna stabilizzata ma..... Cos'è la panna stabilizzata? La Panna stabilizzata è la classica panna che attraverso un procedimento che vedremo in questo post, viene resa più stabile e soda. Questo tipo di...

Ciao a tutti!! Avete mai sentito parlare delle meringhe? Sicuramente si, ma forse non tutti sanno che ce ne sono 4 tipologie con 4 processi differenti: La meringa francese - è la più classica ed è anche quella...

Ciao a tutti!! Ricordate che Decora mi aveva inviato tra i vari prodotti anche un preparato per Macarons? Ecco... oggi l'ho provato, vi metto qui la ricetta e il risultato ottenuto più qualche pensiero sparso.. :P Cominciamo con il...

Ciao a tutti!! Oggi avevo voglia di qualcosa di particolare, dolce e buono insomma avevo voglia di vizi. Così, pensando a cosa fare, ho aperto la mia dispensa e ho visto lì delle gocce di cioccolato che avevo...

Ciao a tutti!!  Oggi vorrei mostrarvi la mia prima torta a piani in pasta di zucchero che ho fatto per il primo compleanno di una fantastica bambina chiamata Mariarita. La sua mamma mi chiese qualcosa di semplice, con...

Ciao a tutti!! Questo post inaugura la nuova sezione delle Guide Utili del Blog!! Quante volte ci troviamo nella situazione di dover fare delle torte per un determinato numero di persone e di non riuscire ad arrivare a...

Ciao a tutti!! Abbiamo visto in un post recente le differenze che ci sono tra Pasta di Zucchero e Marshmallow Fondant (clicca qui se non lo hai ancora letto), ma come si può fare in casa il MMF??...

Ciao a tutti!! Oggi vediamo nel dettaglio la Pasta di Zucchero chiamata anche in modo più breve PdZ. Fino a qualche anno fa era completamente sconosciuta in Italia ma molto utilizzata oltreoceano, nata nel Regno Unito ha trovato...

Ciao a tutti!! Ho notato che non c'è molta chiarezza nelle idee di parecchie persone quando si affronta l'argomento riguardante il Marshmallow Fondant (chiamato anche MMF) e la Pasta di zucchero (chiamata anche PdZ) e per questo ho...

Ciao a tutti!! Oggi andiamo sul classico, una classicissima ma sempreverde Crostata!! Un dolce perfetto per ogni occasione specialmente per la colazione. Si può farcire con ciò che più ci piace: - crema pasticcera (vedi qui la ricetta)...

Ciao a tutti!! Oggi ho fatto dei cupcake un po' speciali, speciali perché solitamente li ho sempre decorati con semplice crema al burro o frosting ma questa volta ho voluto sbizzarrirmi con qualcosa di speciale. Ciò che ne...