Ciao a tutti!! Cosa c'è di più salutare di una buonissima e leggerissima torta di carote per far fare una sana merenda ai vostri bambini o da gustare a colazione? Oggi andremo a vedere proprio come fare la...
Ciao a tutti!! Sto scrivendo molto meno nell'ultimo periodo, me ne rendo conto ma tra portare avanti la casa, lavorare per lo stage in pasticceria dalle 7 del mattino all'ora di pranzo e le altre cose ho molto...
Ciao a tutti!!! Eccomi qui con una nuova eccitante (per me non so per voi :P) novità e con una nuova golosissima ricetta!! Prima la news che tanto è corta e così via il dente via il dolore:...
Ciao a tutti!! Come promesso qualche giorno fa eccomi qui a presentarvi nel dettaglio la mia ultima torta. Questa volta, dopo aver visto una puntata de "SOS Buddy" dove mostrava come fare le rose in crema di burro,...
Ciao a tutti!! Mi sono allontanata un po' dal forno per ovvi motivi ma non posso mai stare lontana per troppo tempo dalla mia passione e quindi eccomi qui con una nuova ricetta e con una fantastica notizia...
Ciao a tutti!! Oggi ricetta più semplice di ciò che si possa immaginare, già il titolo dice tutto!!La ricetta dei cupcake è semplicissima e potrete trovarla QUI. Personalmente l'ho eseguita mettendo solo una bustina di vanillina e senza...
Ciao a tutti!!! Finalmente scrivo questo post a cuor leggero!!! Tutti voi, o quasi, sanno che sto facendo un corso per pasticceri e FINALMENTE ho terminato la parte teorica in cui ho dovuto affrontare temi difficili come dietologia, nutrizione...
Ciao a tutti!! Quando ho presentato la ricetta per la Panna Stabilizzata eseguita con panna vegetale mi avete scritto in moltissimi chiedendomi come fosse e se la ricetta fosse valida anche per la panna fresca.. Se ti sei perso...
Ciao a tutti!! Oggi ho trovato le fragole al supermercato e non ho saputo resistere al primo spiraglio di estate!! Tornata a casa ho subito cominciato a pensare a cosa preparare con questi frutti che mi piacciono da...
Ciao a tutti!! Oggi parliamo di Panna stabilizzata ma..... Cos'è la panna stabilizzata? La Panna stabilizzata è la classica panna che attraverso un procedimento che vedremo in questo post, viene resa più stabile e soda. Questo tipo di...
Ciao a tutti!! Avete mai sentito parlare delle meringhe? Sicuramente si, ma forse non tutti sanno che ce ne sono 4 tipologie con 4 processi differenti: La meringa francese - è la più classica ed è anche quella...
Ciao a tutti!! Ricordate che Decora mi aveva inviato tra i vari prodotti anche un preparato per Macarons? Ecco... oggi l'ho provato, vi metto qui la ricetta e il risultato ottenuto più qualche pensiero sparso.. :P Cominciamo con il...
