Ciao a tutti!!

Come promesso qualche giorno fa eccomi qui a presentarvi nel dettaglio la mia ultima torta.

Questa volta, dopo aver visto una puntata de "SOS Buddy" dove mostrava come fare le rose in crema di burro, ho voluto provare a decorare la mia torta con le stesse (non propriamente identiche) rose ma facendole con la panna montata!

L'impresa non è stata propriamente facilissima devo dire, anche perché la panna è molto meno "malleabile" della crema di burro per la sua morbidezza (non vi dico quante pseudo-rose ho rimescolato nella ciotola prima di essere decentemente soddisfatta), ma sono molto più che soddisfatta del risultato sopratutto perché per essere la prima volta che tento una cosa simile credo di non potermi assolutamente lamentare.. :P

Ok, bando alle ciance, ciancio alle bande... vediamo cosa ci serve....

1. Un Pan di Spagna Senza Lievito preparato secondo ►questa◄ ricetta.

2. Crema pasticcera preparata secondo ►questa◄ ricetta.

3. Bagna analcolica alla vaniglia utilizzando 200 gr di acqua, 100 gr di zucchero e una fialetta di essenza di vaniglia.

4. Tagliate e tenete a disposizione delle scagliette di cioccolato fondente oppure, se preferite, delle gocce di cioccolato.

5. Montate la panna ed assemblate finalmente il tutto.

Assemblaggio

1. Tagliate il PdS in 3 parti.

2. Inzuppate il piano più basso con la bagna, disponete la crema e le scaglie di cioccolato.

3. Ripetete l'operazione con il secondo piano.

4. inzuppate la parte inferiore dell'ultimo disco di Pan di Spagna.

5. Ricoprite la torta con la panna e decorate a piacere.

Decisamente semplice e FANTASTICA, il successo è assicurato!!

Fatemi sapere che ne pensate!!

Un abbraccio

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