Ciao a tutti! Oggi ho voluto fare dei biscotti decorati con della Ghiaccia Reale con colori pastello, spero vi piacciano!! Vediamo cosa ho fatto: Innanzitutto ho preparato la Pasta Frolla che ho preparato secondo questa ricetta ma utilizzando 50gr di...

Ciao a tutti! Come già anticipato su Facebook, oggi vi darò la ricetta per la Ghiaccia Reale. In realtà vi darò 3 varianti per fare questa utilissima glassa: a modo mio, la veloce e la professionale Per cosa...

Ciao a tutti!! Oggi voglio condividere con voi una ricetta per la pasta frolla perfetta per tutte le preparazioni. Per cosa viene utilizzata la pasta frolla? La pasta frolla è una delle basi più usate in pasticceria. È...

Ciao a tutti!!  Ieri per la prima volta ho fatto la pasta di zucchero in casa! Per cosa viene utilizzata la pasta di zucchero?  Può essere utilizzata per rivestire torte e ripiani. Può essere acquistata nei supermercati e...

Ciao a tutti! Mi chiamo Elisa, ho 28 anni e sono una studentessa di pasticceria! Vi chiederete: non sei un po' grande per metterti a studiare? ehhhh....si! Effettivamente si... però, dato che il mondo del lavoro al momento...