Ciao Pasticceri!!

Volete una merenda sempre golosa e molto semplice?? I bignè sono quello che fanno per voi!

Vi rimando a questi 2 link per preparare la pasta choux e la Crema pasticcera, le due preparazioni base per preparare i bignè:

>> Pasta Choux
>> Crema Pasticcera

Consiglio di preparare prima la crema procedendo poi con la preparazione dei bignè così che intanto la crema possa raffreddarsi.

Una volta che entrambi saranno ben raffreddati mettete la crema in una sac a poche dotata del beccuccio che più vi piace (io ho optato per un semplicissimo beccuccio tondo liscio) e, praticando un foro con la sac a poche stessa in un punto comodo del bignè, riempitelo con la crema pasticcera.

Adagiate i bignè su un piatto da portata, spolverate con lo zucchero a velo e la merenda è pronta!!

Semplice, veloce e fantastica!!!